Chiffres clés 14 sites de production, dont 7 en France Plus de 1 Md€ de CA et 2,1 milliards de viennoiseries vendues dans le monde 3 500 collaborateurs dans le monde Que retenir de l'exercice 24/25 ? R. O. La forte inflation et les difficultés opérationnelles mettent à l’épreuve le secteur de la boulangerie. Cependant, le potentiel de croissance en Europe est toujours là, en particulier sur les catégories de la viennoiserie et des pains spéciaux. La boulangerie reste un marché vecteur de plaisir et porté par l’évolution des habitudes de consommation : snacking, recherche d’expériences nouvelles, augmentation d’un mode de vie flexitarien sont autant d’opportunités pour le marché. rOBert O'BOYLe Directeur général de Délifrance Manufacturing academy Plus qu’un parcours de formation, la Manufacturing Academy lancée cette année marque un tournant : faire de la compétence un accélérateur durable de la performance collective et de l’engagement. Ce cursus intégré de formation sur mesure comporte 15 modules. Il est accessible en six langues et mobilise 150 formateurs internes. BOULANGERIE-VIENNOISERIE- PÂTISSERIE (BVP) Engagé dans L'AnNée vUe PAr... Cahiers des actionnaires 2024-2025 19