G. M. Une partie du plan VIVESCIA 3.0 est en effet de nous concentrer sur les métiers de la première transformation avec une approche ciblée sur les ingrédients qui sont le lien entre les productions agricoles et les produits transformés, entre les métiers agricoles et les métiers industriels. Sur ce marché des ingrédients, l’enjeu est de monter en gamme et d’aller au­delà de la notion de commodité. Trois familles d’ingrédients sont dans notre portefeuille : le malt pour la bière et le whisky (Malteurop), les ingrédients alimentaires (Grands Moulins de Paris, KALIZEA, Diamalteria sans oublier Francine, l’ingrédient du quotidien de la cuisine des consommateurs français) et les ingrédients biotechnologiques dédiés aux activités de la bioéconomie. L’activité agricole de la Coopérative joue aussi une partition majeure dans ce plan stratégique ? C. B. Absolument, c’est un atout clé pour nos filiales ingrédients. La Coopérative est le prolongement de l’exploitation agricole. Elle est le cœur battant, au barycentre du Groupe. Et elle va aussi continuer de se transformer, au même titre que les fermes sont en train de se transformer. Il est fondamental que VIVESCIA renforce son accompagnement auprès des agriculteurs­ coopérateurs dans leur réflexion sur le positionnement de leurs productions de demain et des marchés auxquels ils souhaitent s’adresser. Là encore, il faut être à l’écoute des marchés et des attentes clients. 16